今天一大早，我就在地里忙活呢，锄头刚抡了两下，就听见旁边小溪那边“噼里啪啦”响个不停。我心里“咯噔”一下，寻思着这天气一暖和，该不会是那大蛇溜出来玩吧？咱村里谁不知道，我这人天不怕地不怕，就怕那滑溜溜的蛇。一瞅见蛇，我这心就“砰砰”直跳，两条腿也跟着打哆嗦。
我这越想越害怕，手里的锄头都拿不稳了，地里的活也干不下去了。于是我赶紧扔下锄头，撒腿就往村里跑，找大强哥帮忙去。大强哥这人，那可是出了名的热心肠，每次我有啥事找他，他二话不说，立马就帮我搞定。这不，他看我吓得脸都白了，又听我说小溪那边可能有蛇，立马拍着胸脯给我壮胆，带着我就往小溪边走。
我远远地跟在大强哥屁股后面，大气都不敢出。大强哥蹑手蹑脚地往小溪边凑，眼睛瞪得跟老大。往小溪里一瞧，突然“哈哈哈”大笑起来，笑得我莫名其妙。他冲我招手，让我赶紧把浇地的水桶给他提过去，说水里有一条大草鱼呢。我听了，也跟着乐了，这闹得，还以为是大蛇呢，原来是条大鱼。
大强哥把鱼抓上来，说这鱼就交给我处理了。我心想，大强哥这么帮我，我得好好感谢他，就用这鱼做道香辣鱼块，请大强哥吃餐便饭吧。我跟大强哥一说，他乐得直拍大腿，说太好了。然后我俩就一起往我家走。
回到家，大强哥就像进自己家一样，拿起鱼就进厨房忙活起来。我看时间快中午了，赶紧洗锅煮上米饭，又到自家菜地摘了几个小米辣，拔了几根葱，回家接着和大强哥忙活。大强哥切鱼块，我就洗小米辣、蒜、姜，然后切好。
没一会儿，一道香气扑鼻的香辣鱼块就出锅了。一端上桌，大强哥就把米饭盛好了。我让他尝尝，他也不客气，拿起筷子就夹了一块吃，边吃边夸：“嗯，又香又辣，鲜嫩滑口，好吃得没话说。”还催我赶紧趁热吃。
我看大强哥吃得那么香，我也忍不住夹了一块吃起来。嗯，香辣入味，好吃又开胃。我和大强哥一口鱼肉一口饭，吃得那叫一个香。没一会，一大盘香辣鱼块就被我们吃得精光。更逗的是，大强哥还说明天得再去小溪那边看看，能不能再抓到鱼，接着做香辣鱼块吃个够。听的我笑得肚子都疼了。
香辣鱼块
的制作步骤
第一步，处理鱼块。草鱼去头尾，鱼身对半切开，切成5厘米宽长条，中间划两刀更入味。把鱼块泡进葱姜水里20分钟，去掉腥气，沥干备用。
第二步，腌制鱼块。鱼块加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽调味，再撒上姜蒜粒、小米椒、辣椒面、豆豉，下手抓匀，让每块鱼都裹满调料，腌制50分钟，让味道充分渗透。
第三步，蒸鱼出锅。腌好的鱼块放上一块猪油，水滚后上锅蒸8分钟。时间一到，撒上葱花，香辣鱼块就大功告成了。鱼肉鲜香嫩滑，香辣味十足，超好吃，超开胃，尤其配着米饭吃，简直香到舔盘！
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